Des microplastiques jusque dans le miel !
60 MILLIONS DE CONSOMMATEURS révèle
que le miel vendu en France contient des particules de plastique. Tous
les échantillons que nous avons testés sont contaminés. De quoi
s’inquiéter sur la pollution de notre environnement.
Fin
2013, une étude allemande révélait que du miel vendu outre-Rhin
incorporait des particules de plastique, d’une taille de 0,01 à 9 mm
selon les résidus. Les chercheurs en ont trouvé dans les dix-neuf
échantillons de miel analysés, ainsi que dans cinq échantillons de
sucre. La plupart de ces produits provenaient d’Allemagne, et un seul de
France.
Mais s’agit-il d’un problème propre à l’Allemagne ou bien d’une contamination plus globale ? 60 Millions de consommateurs
a voulu en avoir le cœur net en passant au crible le contenu de douze
pots de miel, achetés en France mais contenant du miel de provenances
diverses.
Jusqu’à 265 particules par kilo !
Nos
résultats plaident pour l’hypothèse d’une contamination globale. En
effet, quels que soient leur origine et leur mode de production
(conventionnel ou bio), tous les échantillons sont contaminés par des
microplastiques !
Les valeurs relevées sont comparables à celles obtenues dans la publication allemande.
Toutefois, la contamination apparaît à des degrés divers. Les miels les
plus pollués affichent jusqu’à 265 microrésidus par kilo, soit trois
fois plus que les références les mieux notées.
Des microrésidus détectés dans certaines fleurs
Nos
analyses ont mis en évidence trois types de microplastiques présents
dans le miel : des fibres, qui pourraient être d’origine textile ; des
fragments, dont on peut supposer qu’il s’agit de produits de dégradation
de plastiques plus volumineux ; et des granules, qui pourraient
provenir de cosmétiques ou de rejets industriels.
On
aurait donc affaire à une pollution environnementale. Les chercheurs
allemands ont en effet détecté des microparticules dans l’eau de pluie,
dans l’atmosphère et dans certaines fleurs. Dispersées dans la nature,
elles seraient collectées par les abeilles en même temps que le pollen,
rapportées à la ruche, puis intégrées au miel.
Les mêmes plastiques trouvés dans les océans (1)
Certes,
le mode de production du miel pourrait aussi jouer un rôle : par
exemple, la dégradation de plaques de polystyrène utilisées pour isoler
les ruches, ou encore la libération de fragments quand des mélangeurs en
acier sont employés pour du miel conditionné dans des pots en matière
plastique… Mais cela ne permet pas d’expliquer l’ensemble de nos
résultats – et notamment le fait que les trois types de microplastiques
repérés sont exactement les mêmes que ceux qu’on trouve dans le milieu
marin.
Des
études avaient déjà révélé la présence de microplastiques dans les
poissons, les huîtres, les moules. Ils sont maintenant mis en évidence
dans le miel et le sucre. La liste ne va-t-elle pas s’allonger ? À force
de produire sans réserve des composants chimiques et de les déverser
dans la nature, cette contamination inconsidérée est en train de se
retourner contre nous.
Victoire N’SONDE
Ingénieurs : A-L. LEBVRE et A.ALLEGRET
Sources :
- 60 MILLIONS DE CONSOMMATEURS N° 497 Octobre 2014
Reportage à ne pas manquer :
"PIÈGE DE PLASTIQUE"
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